♥

Grillad dinkelpizza med pesto, mozzarella, tomater, soltorkadetomater, ruccola & pinjenötter. Pizzan är bara gjord på fullkornsdinkel vilket gör den lite nyttigare. Jag stekte den i grillpanna vilket gick riktigt bra det med. Mumms säger jag bara! Perfekt till middag när man har lite mer tid. 

En nyttig och god drink med bara frysta jordgubbar och Loka cruch samt lite apelsinjuice men det blir väldigt festligt. Till det kokade vi dessa bönor som finns i frysdisken och är väldigt enkla och goda samt nyttiga. Med lite olivolja och flingsalt så är de klara ;)

En lyxfrukost som fortfarande är grymt nyttig. En smoothie på apelsinjuice, frystmango och vetegräs från RenéeVoltaire som är riktigt nyttig och mycket vitaminer och annat i. Bra för tex hår, naglar och massa annat. Sen gjorde vi bananpannkakor där vi mosade 2 bananer och hällde i 1 ägg och vispade till en smet. Häll i lite kanel och stek i kokosolja. Serveras med lättkvarg som bara är protein typ men är som grädde typ med frysta men nu tinade bär och lite jordnötssmör utan något socker, bara jordnötter och lite salt. Så himla gott :) 

Quesadillas med feta och ruccola, gott och enkelt som tilltugg/förrätt/lunch. Blanda fetaost med créme fraich och smeta på ett tortillabröd ta på lite peppar och sen lite ruccola för att sedan lägga på ett till tortillabröd. Stek i olivolja tills det får en fin färg på båda sidor. Skär upp och servera. 

Hemmagjord hamburgare med stekt aubergine som bröd, en sås av hummus med blandade bönor. Med lite tomat, sallad och avokado, perfekt middag, riktigt gott och nyttigt!

Tommy Myllymäkls vårrullar, nyttiga, goda och roliga. Perfekt en fredagskväll istället för tacos. 

Morotssoppa från Aftonbladet, god, nyttig och mysig ;) 

Laxburgare med mangosalsa, sallad och hummus. Riktigt gott! 

Något nyttigt, gott och fräscht är Gazpacho som man kan köpa färdigt på butik i tetra eller glasflaska som bara innehåller nyttigheter. Sen är det bara att hälla upp och hacka gurka, tomat, rödlök smått så är maten klar. 

Nyttig hemmagjord glass. Fryst hackad banan, frysta hallon som får tina framme ca 5-10 min. Mixa ihop med lite mjölk tills alla klumpar är borta. Häll över lite smält honung och hackade pistagenötter så är efterrätten klar. Sjukt gott! 

Riktigt gott recept från Ica som jag kan rekommendera. 

Sötpotatis pomfritt med guacamole, perfekt att äta på. 

Lite inspo på sallader, alltid gott/enkelt/nyttigt. 

Ett tips, gör pasta på zuchini med lite köttfärsås, bra mat i mätlådan ;)